Owoce leśne są właściwie na wyciągnięcie ręki. Gdzie najlepiej ich szukać? Które owoce teraz dojrzewają? Póki jest jeszcze lato, warto wybrać się na poszukiwanie skarbów lasu.
Owoce leśne - kiedy ich szukać?
W lipcu pojawiają się pierwsze maliny, w następnej kolejności są jagody a w sierpniu dojrzewają jeżyny. Warto skorzystać z lata i poszukać aromatycznych owoców, bo można znaleźć ich całkiem sporo. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie szukać.
Sezon na owoce lasu
Sezon na maliny i poziomki zaczyna z początkiem lipca. Najłatwiej można je znaleźć w nasłonecznionych częściach lasu lub na ich skraju, lubią też miejsca przy zrębach, a potem przy młodych leśnych uprawach, gdzie posadzono drzewa.
Maliny i jeżyny rosną w lesie aż do końca sierpnia, mają wyjątkowy smak i zapach i najlepsze są zaraz po zerwaniu (po wcześniejszym umyciu!). Maliny leśne są mniejsze niż te, które rosną w ogródkach.
Na owcach malin i jeżyn znajdują się drobnoustroje .Ich spożycie może grozić bólem brzucha, wymiotami i biegunką. Dlatego przed zjedzeniem należy je koniecznie opłukać wodą.
Na zdrowie!
Maliny to niezwykle popularne owoce o działaniu leczniczym, przez co są częstym składnikiem syropów wzmacniających, jak i tych stosowanych podczas przeziębienia. Owoce te doskonale wspierają odporność, jak i poprawiają wygląd skóry. Co ważne, posiadają też znaczną ilość błonnika pokarmowego, który wspomaga odchudzanie oraz prawidłowe działanie jelit.
Leśne maliny mają bardziej wyrazisty smak i charakteryzują się większymi wartościami odżywczymi. Wzmacniają odporność i wykorzystywane są do przyrządzania naparów czy herbat o działaniu rozgrzewającym. Stanowią źródło witaminy C, antocyjanów, garbników. Ponadto w owocach znajdują się takie minerały jak: potas, magnez, żelazo. Maliny to owoce znane przede wszystkim jako środek napotny i przeciwgorączkowy.
Jeżyny można spotkać w wielu miejscach, rosną zarówno na nizinach, terenach podgórskich oraz w wysokich górach. Charakteryzują się lekko kwaskowatym smakiem, przez co doskonale pasują do słodkich deserów. W swym składzie zawierają cenne antyoksydanty, witaminę A i witaminę E oraz potas, wapń i fosfor.
Co przygotować do lasu?
- Do zbierania leśnych owoców najlepiej sprawdzą się sztywne pojemniki, np. takie do przechowywania żywności lub po prostu zwykłe słoiki. Ważne, aby miały zamknięcie, po to, aby w transporcie nic się nie wysypało. Owoce zbierane do torebek foliowych mogą ulec zgnieceniu.
- Na pewno przyda się środek odstraszający komary, szczególnie w pobliżu terenów podmokłych. Na nasłonecznionych polanach mogą atakować za to muchy i osy.
- Warto założyć lub zabrać ze sobą na przebranie stare ubrania. Owoce łatwo się gniotą i z pewnością nie uda się uniknąć zaplamienia odzieży. Długie spodnie przydadzą się podczas zbierania jeżyn czy malin, gdzie nietrudno o kolce.
Połączenie spaceru po lesie z poszukiwaniem owoców to doskonały pomysł na spędzenie wolnego czasu. Świeże powietrze, ruch, śpiew ptaków i pojemniki pełne skarbów lasu.
Więcej ważnych informacji znajdziesz na stronie głównej Infor.pl