REKLAMA

REKLAMA

Kategorie
Zaloguj się

Zarejestruj się

Proszę podać poprawny adres e-mail Hasło musi zawierać min. 3 znaki i max. 12 znaków
* - pole obowiązkowe
Przypomnij hasło
Witaj
Usuń konto
Aktualizacja danych
  Informacja
Twoje dane będą wykorzystywane do certyfikatów.

Nie myjesz owoców przed jedzeniem? Sprawdź, czym to grozi!

Jak oczyścić owoce z toksyn?
Shutterstock

REKLAMA

REKLAMA

Owoce sezonowe to nieodłączny element zdrowej diety. Latem wybór świeżych owoców jest bardzo duży, jednak warto pamiętać, że przed zjedzeniem należy je obowiązkowo umyć. Czym grozi jedzenie niemytych owoców? 

Lato to czas owoców, na które czekamy cały rok. Często tak bardzo nie możemy się doczekać ich spróbowania, że jemy prosto z krzaczka czy ze stoiska od sprzedawcy. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że niemyte owoce mogą kryć w sobie niebezpieczeństwo dla naszego zdrowia. Dlaczego jest tak ważne, aby myć owoce przed jedzeniem? Jakie zagrożenia niesie za sobą zjedzenie nieumytych owoców? Sprawdzamy!

REKLAMA

Zagrożenia związane z niemyciem owoców

Pestycydy i środki ochrony roślin

Wielu producentów stosuje pestycydy i środki ochrony roślin, aby chronić owoce przed szkodnikami. Nieumyte owoce mogą zawierać resztki tych substancji, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie, zwłaszcza u dzieci i osób o słabszej odporności.

Bakterie

Owoce są podatne na zanieczyszczenia mikrobiologiczne, takie jak bakterie (np. E. coli, Salmonella, Listeria). Niemyte owoce mogą przenosić te drobnoustroje na nasze ręce i wewnętrzne części owoców, co zwiększa ryzyko zakażeń pokarmowych. 

  • Bakteria E. coli

REKLAMA

Zakażenia przewodu pokarmowego: Bakteria E. coli może powodować zakażenia jelit, które manifestują się objawami, takimi jak biegunka, nudności, wymioty, bóle brzucha i gorączka. Często występuje krwawa biegunka, która może wskazywać na cięższe zakażenie.

Zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS): Niektóre szczepy E. coli, takie jak EHEC, mogą prowadzić do powstania zespołu hemolityczno-mocznicowego. HUS charakteryzuje się uszkodzeniem czerwonych krwinek, niewydolnością nerek i niedokrwistością hemolityczną. Jest to poważne schorzenie, szczególnie u dzieci.

Dalszy ciąg materiału pod wideo

Infekcje dróg moczowych. Niektóre szczepy E. coli mogą powodować infekcje dróg moczowych, takie jak zapalenie pęcherza moczowego czy zapalenie nerek. Objawy obejmują częste oddawanie moczu, ból podczas oddawania moczu, ból w dolnej części brzucha oraz możliwą obecność krwi w moczu.

  • Salmonella

Najczęstsze objawy zakażenia salmonellą to: biegunka (może być wodnista lub zawierać krew. Często towarzyszy jej ból brzucha, skurcze jelitowe i uczucie ogólnego niezdrowia), wymioty, gorączka, bóle głowy, nudności.

  • Listeria

REKLAMA

Jest ona przyczyną choroby zwaną listeriozą. Listerioza może mieć różne objawy, a jej nasilenie zależy od indywidualnej reakcji organizmu oraz stanu zdrowia osoby zakażonej. Objawy zakażenia listerią mogą obejmować: gorączkę, której intensywność może się różnić w zależności od stopnia zakażenia; biegunkę, nudności, wymioty, bóle brzucha i utrata apetytu.

Objawy neurologiczne. U niektórych osób zakażonych listerią mogą występować objawy neurologiczne, takie jak bóle głowy, sztywność karku, dezorientacja, drgawki, zaburzenia równowagi oraz zmiany nastroju.

Powikłania u osób z osłabioną odpornością. U osób o osłabionej odporności, takich jak osoby starsze, kobiety w ciąży, niemowlęta oraz osoby z chorobami przewlekłymi, zakażenie listerią może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak zapalenie mózgu, zapalenie opon mózgowych, sepsa lub poronienia u kobiet w ciąży.

Bąblownica

Bąblowica jest chorobą przenoszoną z zwierząt na ludzi, spowodowaną przez larwy tasiemca bąblowcowego. Najprościej można zarazić się nią latem jedząc nieumyte jagody prosto z lasu lub przez bliski kontakt ze zwierzętami. 

Choroba ta nie daje objawów od razu, rozwija się bardzo długo i dlatego jest trudna do zdiagnozowania. Torbiele tasiemca często rozpoznaje się przypadkowo w badaniu RTG albo USG. Chory często odczuwa bóle, ucisk na narządy. 

Jak prawidłowo myć owoce

Przede wszystkim warto pamiętać, aby myć owoce bez względu na to, czy będziemy je potem obierać czy nie. 

Dokładne płukanie. Owoce należy dokładnie płukać pod bieżącą wodą, trzymając je pod strumieniem przez co najmniej 20-30 sekund. Można również delikatnie pocierać powierzchnię owocu palcami lub miękką szczoteczką.

Woda i ocet. Czasem sama woda jest niewystarczająca, aby umyć owoce. Warto wtedy po wstępnym opłukaniu umieścić je w roztworze wody z octem.

Woda z sodą. Sodę oczyszczoną warto mieć w kuchni pod ręką, bo dobrze zwalcza pestycydy. Wystarczy przygotoać roztwór wody z sodą i umieścić tam owoce na kilkanaście minut. Następnie opłukać czystą wodą. 

Osuszanie. Po umyciu owoców, ważne jest, aby je dokładnie osuszyć lub zostawić na sitku do naturalnego wyschnięcia, aby uniknąć rozwoju bakterii w wilgotnym środowisku.

 
Źródło: INFOR

Oceń jakość naszego artykułu

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna

Powiedz nam, jak możemy poprawić artykuł.
Zaznacz określenie, które dotyczy przeczytanej treści:
Autopromocja

REKLAMA

QR Code

© Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A.

REKLAMA

Sektor publiczny
Zapisz się na newsletter
Zobacz przykładowy newsletter
Zapisz się
Wpisz poprawny e-mail
Jak obliczyć trzynastkę dla pracownika samorządowego? RIO: nie można wliczać jednorazowych, nieperiodycznych wypłat do podstawy wymiaru dodatkowego wynagrodzenia rocznego

Regionalna Izba Obrachunkowa w piśmie z 28 stycznia 2025 r. wyjaśniła, że do podstawy wymiaru dodatkowego wynagrodzenia rocznego (tzw. trzynastki) wlicza się te składniki wynagrodzenia, które przyjmowane są do obliczenia ekwiwalentu pieniężnego za urlop wypoczynkowy, a także wynagrodzenie za urlop wypoczynkowy oraz wynagrodzenie za czas pozostawania bez pracy przysługujące pracownikowi, który podjął pracę w wyniku przywrócenia do pracy. Do tej podstawy nie wlicza się natomiast jednorazowych lub nieperiodycznych wypłat za spełnienie określonego zadania bądź za określone osiągnięcie.

Z Radomia polecisz tylko w dwóch kierunkach. Jeden wkrótce będzie zawieszony

Jedynie ponad 3 tys. pasażerów. Tylu odprawiło lotnisko w Radomiu w styczniu. To o połowę mniej niż w tym samym miesiącu 2024 roku. Polskie Porty Lotnicze przekazały, że na ten moment dostępne są dwa regularne kierunki lotów.

Jak obniżyć koszty obsługi zadań pomocy społecznej? Postulaty Unii Metropolii Polskich im. Pawła Adamowicza

Jak obniżyć koszty obsługi zadań pomocy społecznej? Postulaty Komisji ds. Polityki Społecznej i Ochrony Zdrowia Unii Metropolii Polskich im. Pawła Adamowicza dotyczące usprawnienia działania organów pomocy społeczne.

Raport o stanie gminy 2025 szybko i bez błędów. Kielce, Wrocław i Jarocin już to zrobiły ... z pomocą AI

Gminom pozostało nieco ponad 100 dni na przygotowanie obowiązkowych sprawozdań, w których co roku raportują kluczowe informacje i rozliczają się z efektów realizowanych projektów. Czy to dużo czasu? Niekoniecznie, biorąc uwagę, że gminom w zależności od ich wielkości i specyficznych potrzeb stworzenie takiego opracowania zajmuje od min. 120, do nawet 2500 godzin, czyli 312 dni (!) i może angażować aż 20 pracowników (Dane szacunkowe: Integrator Danych Miejskich IRMiR). Dlatego przygotowując raport, gmina musi nierzadko sięgać po dodatkowe wsparcie. Opracowanie dokumentu kosztuje sporo wysiłku, czasu i pieniędzy, ale zdarza się, że jego lekturą nie są zainteresowani radni, więc mieszkańcy tym bardziej. Te wszystkie problemy można rozwiązać za pomocą wsparcia sztucznej inteligencji, która wygeneruje sprawozdanie o gminie. Czy to może działać? Przypadki Kielc, Jarocina i Wrocławia pokazują, że tak.

REKLAMA

EU Navigate. Program wsparcia dla osób starszych z chorobą nowotworową

Zapraszamy do udziału w projekcie EU NAVIGATE prowadzonym przez Pracownię Badań nad Starzejącym się Społeczeństwem Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum działającą pod kierunkiem pani profesor Katarzyny Szczerbińskiej.

Co z telefonami komórkowymi w szkołach? MEN odpowiada na ważne pytania

„W 2025 r. minister edukacji planuje przeprowadzenie badań dotyczących sposobów uregulowania przez szkoły zasad korzystania z telefonów komórkowych i innych urządzeń elektronicznych.” - zapowiedziała wiceministra Katarzyna Lubnauer w odpowiedzi na interpelację poselską.

W styczniu lekarze zdiagnozowali ok. 300 tys. zachorowań na grypę. W tym sezonie zaszczepiło się niespełna 1,7 mln osób

GIS poinformował, że od początku sezonu epidemicznego 2024/2025 w związku z powikłaniami grypy zmarło prawie tysiąc osób. Ministerstwo Zdrowia podało, że przeciw zaszczepiło się w tym sezonie niespełna 1,7 mln osób. Zapasy szczepionek są, brak tylko chętnych do szczepień.

Usługi sąsiedzkie, teleopieka dla seniorów. Do 7 lutego 2025 r. gminy mogą składać wnioski o dofinansowania

Teleopieka dla seniorów. Gminy mogą składać wnioski o dofinansowania. Kto będzie mógł skorzystać z usług sąsiedzkich, w tym m.in. z dostępu do tzw. „opieki na odległość”? Ile wynosi dofinansowanie w ramach rządowego programu "Korpus Wsparcia Seniorów" na 2025 r.?

REKLAMA

Ile wynosi liczba ludności Polski na koniec 2024 roku? [Dane GUS]

Główny Urząd Statystyczny podał wstępne szacunkowe dane dotyczące liczby ludności w Polsce na koniec 2024 r. Jest spadek.

Podwyżka o 40% (marchewka) a podniesienie wieku emerytalnego (kij). Wcześniej był postulat 3 miesięcy urlopu za 7 lat pracy w jednej firmie

Autorem propozycji podwyżki o 20% w 2025 r. i o 20% w 2026 r. jest Lider Związkowej Alternatywy Piotr Szumlewicz. Mowa jest o podwyżkach płac w sferze budżetowej w tym roku i co najmniej 20 proc. w przyszłym. Wcześniej związkowiec postulował wprowadzenie urlopu 3 miesięcy za 7 lat pracy. Propozycje oceniam jako nierealne do wprowadzenia.

REKLAMA