Owoce leśne. Gdzie najłatwiej je znaleźć? Na co uważać?

• Owoce leśne - kiedy ich szukać? 
• Sezon na owoce lasu
• Na zdrowie!
• Co przygotować do lasu?

Owoce leśne - kiedy ich szukać? 

W lipcu pojawiają się pierwsze maliny, w następnej kolejności są jagody a w sierpniu dojrzewają jeżyny. Warto skorzystać z lata i poszukać aromatycznych owoców, bo można znaleźć ich całkiem sporo. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie szukać.

Sezon na owoce lasu

Sezon na maliny i poziomki zaczyna z początkiem lipca. Najłatwiej można je znaleźć w nasłonecznionych częściach lasu lub na ich skraju, lubią też miejsca przy zrębach, a potem przy młodych leśnych uprawach, gdzie posadzono drzewa.

Maliny i jeżyny rosną w lesie aż do końca sierpnia, mają wyjątkowy smak i zapach i najlepsze są zaraz po zerwaniu (po wcześniejszym umyciu!). Maliny leśne są mniejsze niż te, które rosną w ogródkach. 

Na zdrowie!

Maliny to niezwykle popularne owoce o działaniu leczniczym, przez co są częstym składnikiem syropów wzmacniających, jak i tych stosowanych podczas przeziębienia. Owoce te doskonale wspierają odporność, jak i poprawiają wygląd skóry. Co ważne, posiadają też znaczną ilość błonnika pokarmowego, który wspomaga odchudzanie oraz prawidłowe działanie jelit.

Leśne maliny mają bardziej wyrazisty smak i charakteryzują się większymi wartościami odżywczymi. Wzmacniają odporność i wykorzystywane są do przyrządzania naparów czy herbat o działaniu rozgrzewającym. Stanowią źródło witaminy C, antocyjanów, garbników. Ponadto w owocach znajdują się takie minerały jak: potas, magnez, żelazo. Maliny to owoce znane przede wszystkim jako środek napotny i przeciwgorączkowy.

Jeżyny można spotkać w wielu miejscach, rosną zarówno na nizinach, terenach podgórskich oraz w wysokich górach. Charakteryzują się lekko kwaskowatym smakiem, przez co doskonale pasują do słodkich deserów. W swym składzie zawierają cenne antyoksydanty, witaminę A i witaminę E oraz potas, wapń i fosfor.

Co przygotować do lasu?

• Do zbierania leśnych owoców najlepiej sprawdzą się sztywne pojemniki, np. takie do przechowywania żywności lub po prostu zwykłe słoiki. Ważne, aby miały zamknięcie, po to, aby w transporcie nic się nie wysypało. Owoce zbierane do torebek foliowych mogą ulec zgnieceniu. 
• Na pewno przyda się środek odstraszający komary, szczególnie w pobliżu terenów podmokłych. Na nasłonecznionych polanach mogą atakować za to muchy i osy. 
• Warto założyć lub zabrać ze sobą na przebranie stare ubrania. Owoce łatwo się gniotą i z pewnością nie uda się uniknąć zaplamienia odzieży. Długie spodnie przydadzą się podczas zbierania jeżyn czy malin, gdzie nietrudno o kolce. 

Połączenie spaceru po lesie z poszukiwaniem owoców to doskonały pomysł na spędzenie wolnego czasu. Świeże powietrze, ruch, śpiew ptaków i pojemniki pełne skarbów lasu. 

Więcej ważnych informacji znajdziesz na stronie głównej Infor.pl